Pau la pulok...

Ni abgku punye request. Pau kacang merah. Actually tak pernah pun buat inti kacang merah ni tapi since abg dah mintak so kena la cari caranya. Ayah inti kacang, anak2 plak inti kaya. Seb baik aku dah boleh wat seri kaya...uishh! suma main wat senirik je skrg nih! Bangga la dgn diriku sendiri...hihi masuk bakul le!

Bahan utk dough:

400gm tepung gandum

1 packet yis

1 sudu kecil baking powder

1/2 sd kecil garam

30gm gula

sedikit air ( agak2)

Cara2nya

Campurkan semua bahan. Mesin jadi dough dan simpan utk 45 min.

Bila dah naik, tumbuk2 dough dan bulat-bulatkan.

Susun dlm tray steamer dan biarkan selama 20 min sebelum dikukus selama 15 min.

Homemade laksa

Kelmarin, rasa rajin sket & rasa boring jugak tetiap ari nasi je. Ada ikan kembung besar 3 ekor, ada daun kesum..jengjengjeng...try wat laksa la plak. Bukan apa. klu bulan pose, we all 1 family mesti nak cari laksa. Klu gi bazar ramadhan kat mana2 pun mesti cari laksa. Kat sini mana la nak cari . Klu dah blh wat x de lah we all kempunan nanti. Semangat nih..!

Bhn utk mee laksa:

2 cwn tepung gandum

2 cwn tepung beras

sedikit tepung ubi

sedikit air panas

sedikit air sejuk

Campurkan semua, air tu agak2 tepung tu kental.

didihkan air, tekan dough dgn acuan muruku

masak hingga timbul, rendamkan dln air sejuk & toskan.

Bhn utk kuah

isi ikan kembung / sardin

10 biji bawang merah

3 biji bawang putih

2 cm belacan

3 keping asam gelugur

3 sudu besar cili giling

daun kesum

garam & gula

Masak di dalam periuk dalam 1/2 jam. Kemudian bolehlah ditambah dgn hirisan timun, telur rebus, nenas dan cili padi.

APAM RESEPI MAK

Semalam petang tak tau nak wat kuih apa. Tetiba teringat ada tapai nasi kat dlm peti ais, bhn lain pun ada so buat apam beras lah. Lagipun semalam ada beli acu baru, yg bulat so xcited la nak wat! Resepi ni dapat dari mak. Dulu x de la rajin sangat nak masak mcm2, suma beli je ataupun mntak mak yang buat, mak buat kan lebih sedap dari sendiri buat...(sebenarnya malas yg lebih!) Bahan2nya senang je....

Tepung beras 500g

Tapai nasi 1 1/2 cwn

Gula 1 1/2 cwn

Air 3 3/4 cwn

2 sudu teh Eno warna biru

Cara2nya:

Masukkan tepung, tapai, gula dan air dlm blender.

Blender sampai hancur.

Mskkan dalam bekas dan biar selama 4 jam

Dah naik, letak Eno.

Panaskan kukusan dan kukus selama 15 min.

BIRTHDAY WISH

22 JULY....kini tiada lagi ucapan happy birthday utkmu abah...Cuma Al-Fatihah mengiringi setiap hujung solat anak2 dan isterimu, mendoakan semoga rohmu tenang dn damai di sisi Allah yang maha Esa. Setahun sudah pemergianmu dijemput Allah, setahun juga ingatan terhadapmu tidak pernah padam dari minda dan hati kami. Masih terbayang2 wajah tenangmu di mata kami dan suaramu di pendengaran kami. Sesungguhnya kami semua sangat merinduimu abah...Al-Fatihah...

Weekend yang hangat.....

Friday macam biasa, rutin hujung minggu. Mmg tak de plan nak keluar pun so dok umah je, masak, lunch ( ari ni masak nasi bukhari ayam, resepi amik dari dapur kak ummi), kuih apam gula melaka for tea, pas tu menjahit sikit and rehat....! Tgh berehat2 depan tv, azra sebut lak nak pegi swimming so we decided to go to Al-Dakira. Happy la budak2 tu...Btw, b4 that, onw blk pasar, abg ada ckp mood nak buat assignment dia dah ilang, x tau gi mana. I think I know why, aku pun tanya la. It seems tekaanku benar belaka. What should I feel....how should I react....abg, if u ever know how I feel for u....all these years....how I feel so unsecure...no one ever know how I feel inside coz i've got no one to talk bout this xcept just keep it in myself. I've lost my best friend which I used to have last time, which we trusted in each other so much. Now she already far far away from me....Arghhhhh! Jiwa kacau!! Aku boring la klu nak deal ngan emo prob nih! I had enough of that 4 years ago, probs which I created myself and dumped me in horrible situation! If I ever can turn back the time.....semoga Allah mengampuni dosa org2 yang bertaubat....Good luck to you Faezah! So that's the end of this friday! I forgave but I can't forget...maybe same goes to you, abg.

PROJECT KURMA

Pagi Selasa, lepas abg gi keje, cam bese ar, gi kebun....kat farmville hihi & baca newspaper skali! Pas tu abg cal, tanya pasal kete waja then dia kata klu nak kurma pegi kat nursery yg dkt ngan umah kita org ni sbb dia org kumpulkan kat situ. Aku pun gi le survey2. Mmg ada pun tp byk buah yg dah x cntk. X pe ar, sbb abg nak aku pun amik jgk lagipun nasib baik ada yg merah. Abg pun tak penah lagi rasa yang merah, org kata lebih sedap. Dah tu membe dia pun ada gak yang teringin so x pe lah. Ni klu msk gambar ni mesti ramai kat msia yg teringin tp apakan daya...layanzzz jelah gamba.

SUNNY SUNDAY

Pagi bangun fenin lalat sket sbb mlm tadi tido lambat. Abg pun tido lmbt sebab dia layanzzz hero. Tu half2 la tu, tgk smbil tido. Finally betul2 masuk tido kul 1.30 pg. Neb bek tak terlajak. Sempat gak aku masak roti nan ngan kari ayam for bfast tp pepagi x sempat la plak nak amik gambo paste kat sini. Ari ni aktiviti keje umah berjalan dgn lembap sket la sbb dah fenin tu kan. Abg mesti lg pening, dia sure tensionkan pasal assignment dia tu tp cuma x cite byk2 je. Semangat dia terbang tak tau ke mana...X pe bang...u sure can do it!! Namun begitu sempat jgk aku cuci toilet yg x smpat aku buat last week. Masak lunch & dinner pun simple je, ikan bawal stim halia. Klu rajin bolehlah pastekan nanti.

Weekend mode....

Saturday=lazy day. Biasa la, aku ni bukan boleh tgk muka abg manis tu kat umah, mesti nak ajak kuar. Klu x dapat shopping, kat window pun jadi la tp selalunya kata nak tgk kat window je tp siap msk smpi ke pintu belakang lagi! hih klu dah msk kedai tu paham2 jelah lg2 time ngah sale ni. Cadang2 nak gi City Centre nak beli Body Shop nye shower gel je, last2 hmmm seplastik beso baju + 6 botol shower gel aku bwk balik! haha ! Sape nak jawab....sendri punya wallet la!
Actually ada lg satu tmpt shopping kita org nak gi, Rawnaq tp jd lebai malang coz sampai sana kol 3, jln lengang je...nape yek? Jln punye jln...upenya suma tutup cek...! Bkk balik kul 4:30 daaa...mana la tau sbb selalunya time camni kita org kat dlm shppg complex. So x jd kononnye nak cari sikat...alasan la tu...slamat la wallet aku kali ni...
Kedai suma tutup...so apa tunggu lg, balik ler....!

Homemade birthday cake

Hari ni jumaat, abgku cuti tp no plan to go out today, maybe 2morrow. Pg gi pasar & shopping brg dapur as usual. Masak simple jer coz pg dah bfast pulut kukus lawan ngan ikan masin & smbl ikan bilis. Fuhh! berpeluh mkn wpun kat dalam aircond! Yelah, lama pun x buat dish tu. Lepas mkn, dtg la malasnye tu so movie time! We watched Avatar smpi aku tetido2 hihi

Dah bgn tido...td dah kuarkan bhn nak buat kek choc kukus & topping tu. Memula malas gak tp fikir2 teringin nak wat, jd ke tak so proceed je. Resepi ni aku amik dr dapur kak ummi, tgk cntk & sedap, tu yg terpanggil nak wat tu dan taraaaaa....this is the outcome. So kat bwh ni disertakan resepi tu:

Bahan2nya:

1 cwn gula

1 cwn cocoa powder

1 cwn susu cair

1 cwn myk masak

1/2 cwn susu manis

1 1/4 cwn tpg gandum

1 tsp baking powder

1 tsp soda bicar

3 biji telur

Cara2nya:

Campurkan koko, susu cair, susu manis, myk masak dan gula dlm periuk.

Kacau dgn api perlahan sehingga sebati.

Tepung, baking powder & soda bicar diayak.

Pukul telur hingga kembang dan mskkan ke dalam adunan koko

Mskkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul rata.

Mskkan adunan ke dlm loyang ( 1/2 ) dan tutup dgn aluminium foil.

Kukus selama 1 1/2 jam.

Bhn utk topping:

250gm cooking choc ( cairkan dgn double boiling method)

1 sudu bsr marjerin / butter

130ml double cream / whipping cream

gula halus sikit / susu manis

Cara2:

Cairkan coklat, angkat dan mskkan bhn2 lain & kacau sebati.

Sapukan ke atas kek setelah sejuk.

Dah boleh makan....!

Panggilan misteri.....

Jam menunjukkan pukul 7:30 pg. Aku cam biasa, kat depan pc, tgk nwspaper & 'berkebun' hehe Tetiba hp abg berbunyik, tgk nama...mmg ku kenal tp klu kat msia pun dia org ni jarang nak calling2 kecuali klu ada hal penting. Tp sebab dia cal no msia x de la aku angkat, kang bape lak kena charge. So aku try cal mak coz anything berlaku mesti mak dpt tau dulu. Cal mak plak x dapat so keep trying. Ati berdebar2 jgk, yelah, dah dekat2 nak pose ni selalunya byk incident. Last2 dpt gak ckp ngan mak. Mak kata x de plak dat party cal ckp apa2. Aku try cal dat caller lg tp x nak angkat plak so aku assume nothing serious la. Klu x mesti dia cal lg or sms. Salah tekan kot....

Tok..tok..tok

Lamanye tak jenguk rumahku yang satu ni....apa nak tulis yek..? Actually byk events tapi bila dah jauh tinggal terus tak de mood. Lepas Azra nye prompt nite tu tak de la event yang penting sgt pun. Lagipun dah nak cuti, biasa la request dishes nak bwk gi party kat sekolah. Asyikla membuat cup cake keje aku, dah itu yang direquest dek dia org. X pe, blh jadi xpert buat cuppies plak. Drpd asyik mee hoon, mee, kue tiaw. Skrg we go international la plak!

Dah tu skrg ni dah 2 mggu cuti sekolah. Bdk2 ni kat umah asyik la main game, tu pun pg-pg srh belajar dulu, klu tak alamat smpi ke mlm le jwbnye. Heran aku, x pening ke? Aku yg nengok ni yg pening. Ingat nak anta gi Summer Camp la, ada la jugak xtvt dia.

Pas tu sibuk bershopping la plak, ni kan tgh summer sale! Gila-gila nye sale! Aku pun beli la baju2 utk anak2 buah ku bila blk msia nant. So yang tinggal cuma beli abaya, t-shirt etc utk mak2 & bpk2. Itu kita pegi Souq Wakif ar...