Kembali lagi....

Bismillahirrahmanirrahim... Kembali lagi setelah hampir 4 bln menyepi. Terlalu byk cerita suka & duka singgah di laluan jln hidup kami sefamily. Haish....bermadah pujangga la plak! Yelah semenjak kembali ke hobi lama ( layan novel). Berbalik pd 3 bln lepas, keadaan terlalu sibuk kat rumah, dgn karipap yg ada je oder yg masuk & baju yg byk minta dijahit. Alhamdulillah...tp tulah, akibatnye, tgk pc pun kejap2 je.
Maka, bertungkus-lumus la aku ni dok menjahit sbb nak kejarkan dateline, nak blk msia 1\7. weehee...! Kira siap pun ngam2 la timing, lg semggu. Tp ......malang sungguh x dpt diduga, bila nak online check in, aku ngan ammar x de booking, means kitaorg x de tiket!!! OMG!!! Betapa hancusnya hatiku! Harapan tipis nak blk 1\7. Hubby pun jd tak tentu arab, dok kejarkan ticket dr agency. Nanges mmg nanges la kitaorg. Dah la teraniaya, pas tu klu nak balik jugak kitaorg kena byr 8k! Meroyan apa???!!! Setelah dok fight2 , maki hamun segala, akhirnya MAS issue tiket utk we sefamily on 3\7. tu pun msia yg issue tiket, naik MAS thru Dubai. Whatever la, asal blh blk msia!
Byk lg citer nak update ni! Tungguuuu....

Kuih lapis yg pertama

Semalam saje je masukkan gambar tgh buat mee tu kat fb. Dan2 tu gak ada member oder. Masa tu rasa ok je, boleh buat sbb masak pun dah nak siap. Bila ammar dah balik, merengek la pulak...mintak tepuk, suruh dok kat depan je. Pagi dia demam sket tapi semangat nak gi sekolah, dia lupakan je demam tu. Dah balik umah dtg balik la demam tu. Jadi cam rushing pulak. Tapi plan aku nak wat kuih lapis tu tetap diteruskan juga. Kat pasar mlm ari tu sedap pulak. Alhamdulillah menjadi...boleh la jiran rasa sorang sikit. 1st time nih!

Bhn2nya:
1 cwn tepung gsndum
1 cwn tepung beras
1 cwn gula
5 cwn santan
sirap
1/4 sudu garam

Cara2nya:
Panaskan steamer
Whisk semua bahan & tapis
Bahagi kepada 2 bekas ie 3 cwn merah & 2 cwn putih
letak garam dalam adunan putih
Sirap dlm adunan merah
Tuang secwn warna merah & kukus 7 min & buat berselang-seli
yg last tu kukus 20 min.

Kuih lapis yg pertama

Happy Birthday Azra...

Ari ni 24/4, 10 thn yg lalu lahirnya puteri dlm keluarga kami & rupanya satu-satunye puteri. Semoga azra menjadi anak yg solehah, kuat imannya dan berjaya dalam pelajaran dan kehidupanmu...Tapi bday girl demam pulak ari ni. Bukan dia je, ayah & ammar pun demam juga. Cian...ummi pun cian jugak huhu
Planning utk bday girl ari ni tak tau lagi. Nak mkn luar or what. Celebrate balik msia la, baru best ramai-ramai! Boleh pow acu & acik & mak ngah! hahaha
Menu ari ni bubur ayam je la...

Suke..suke..suke!

gelek, jgn tak gelek...

hasilnye
Assalammualaikum & happy sunday! Tapi kat sini dah Monday, sekolah pun dah start. Semalam whole day kemalasan melanda, nak buat keje apa pun malas. Dapur memang tak berasap, suma main cal delivery je. Pukul 7 mlm baru masuk dapur, nak try buat mee tuk sarapan esok. Harap-harap jadi...
Dah buat-buat, ada la dlm 1 jam proses dia. Alhamdulillah, jadik!!! Finally..berbaloi beli mesin tu. Tak yah aku nak beli lagi...

Nak resepi? ( sumber dr sape lagi...my mr google la)

Bhn2nya:
350g tepung gandum
2 biji putih telur/ 1 biji telur
1 sd kecil air kapur
100ml air
warna kuning
1 sd kecil garam
minyak masak
tepung utk tabur

Cara2
Ayak tepung, buat lubang di tengah
Dalam bekas lain, campurkan telur, air kapur, air, warna kuning & garam
masukkan ke dlm tepung, uli sebati
bahagikan menjadi bebola kecil
canaikan, gelek rata, setkan ke no 4, 3 kali
pas tu gelekkan ke acuan utk mee
panaskan air hingga mendidih, letakkan 2 sudu minyak masak
rebus & angkat...

Chicken pie

the outcome

inti pie on d stove

Cendol dah siap, nak makan nanti masukkan dalam santan, tambahkan kacang merah & jagung krim pon bole...jgn lupa masak gula merah. Sedap....rasa macam makan kat warung mamak je!
Dah tu nak masak chicken pie pulak. Resepi i tanya kat mr google, suma resepi dia tau! :)

Bhn2nya pastry:
150gm butter
280gm tpg gandum-diayak
1 kuning telur-pukul
garam
1 sudu teh gula halus

Inti:
boneless chicken breast - diced
button mushroom, mix vege pun bole la..
bwg besar - dadu
gula
garam
oyster sauce
lada hitam & putih
1/2 cwn cream
1/2 cwn grated cheddar cheese

Cara2
Gaul bhn2 pastry hingga tak melekat, biarkan
Tumis bawang, dah layu masukkan ayam & mix vege
pas tu masukkan sos tiram, garam, lada hitam & putih
dah nak masak, masukkan cream & cheese
kacau sekejap, padam api & sejukkam

Canai pastry, letakkan dlm bekas pie, potong lebihan tepung di tepi
isi inti kat dlm, tutup dgn sekeping pastry lagi
tekan tepi dgn fork
sapu kuning telur kat atas dia
bakar 180c selama 30 min/ 40 min ( bergantung pada bekas pembakar)

2C = Chicken pie & cendol

Tang ni suka la dia nak tolong..huhu

Mood masak sudah mari sket demi sket! Ari ni mulut ni rasa nak mkn chicken pie, which is baru ni 1st aku nak buat. Hopefully menjadi. Pas tu azra request for cendol pulak. As a mother, kita mesti try hard nak fulfill kan their wishes kan, wpun bende yg leceh nak buat. Lagi-lagi bab makan.
Bahan2 suma dah ada. Rajin pun dah ada so let's start!

Bhn2 utk cendol:
1 cwn tepung beras
3 cwn air pandan
1 sudu kecil air kapur
garam sket

Cara2
Masuk semua bhn dlm periuk
Kacau dgn api medium
Kacau selalu hingga 1 jam sampai likat & berkilat
Dah masak, biar sejuk
Mskkan ke dlm acuan muruku
Tekan ke dlm air sejuk ( sejukkan dlm peti ais)