Keropok lekor mmg fav our family. Ari tu ada try sekali tapi resepi tu pakai ikan tenggiri. Kurengggg sedap! Pas tu tgk member tu buat jadi elok je & nampak sedap. Dia kata pakai ikan kembung. Aku pun dok la mengoogle kelmarin & jumpa la resepi yg senang je kat MyResepi. TQ....
Bahan-bahannya:
1kg ikan kembung ~ ambil isinya
100gm tepung ubi
30gm tepung jagung
garam
perasa(optional tp ku x pakai pun)
Blend isi ikan dalam food processor sampai hancur
Masukkan tepung-tepung, garam dan perasa
Blend lagi.
Taburkan tpg jagung & bentukkan keropok
rebus sehingga timbul
Pas tu boleh goreng,,,
Bahan sos:
1cwn gula merah
3sd bsr cili
1/2 cwn air asam
3cm belacan
2 1/2wn air
garam
Jerang semua bhn hingga mendidih dgn api perlahan hingga pekat.
Kacau selalu.
No comments:
Post a Comment