Ikan kembung masak tempoyak

Lunch 11/9/2011, ada ikan kembung fresh, teringat ada bawak tempoyak dr msia aritu. Ni makan mesti sampai menghirup kuah ni! Pas tu ikan tu separuh goreng jugak pas tu buat sambal tempoyak jugak. Perghh! mesti terangkat punye!

Resepi: Belajar dari mak

Bahan2

Ikan kembung
2 btg serai diketuk
5 biji cili padi ditumbuk
3 ulas bwg merah
1 ulas bwg putih - ditumbuk
tempoyak- ikut kepekatan
daun kunyit
kunyit hidup
garam & gula secukup rasa

Cara2
Rebus bwg merah & bwg putih yg telah ditumbuk bersama serai, cili padi & kunyit hidup
Bila mendidih, masukkan ikan yg telah disiang & dibasuh
Masukkan tempoyak - lagi pekat lagi sedap!
Last sekali mskkan garam & gula secukup rasa...

Happy birthday to me...

Ishh! ayat tu mcm syok sendiri je...ke x de org wish, tu yg wish kat diri sendiri tu! Tak de lah, ramai fren2 kat fb wish, semuanya wish yg manis2 je...tp yg paling manis of course la dari abg manisku...ni nak bodek adiah lg mahal ni! hehe
Dah bertambah setahun lagi....semakin matang dalam hidup. Alhamdulillah...dikurniakan suami yg begitu penyayang, keluarga bahagia, anak2 yg comel, kesihatan yg baik & rezeki yg murah dariNya. Semoga berterusan dan semoga diriku menjadi insan yg lebih baik dari sebelum ini dan dpt memperbaiki ibadah kepadaMu ya Allah.
Teringat kat arwah paman suamiku yg telah berhijrah ke alam baqa' pada 7/9/2011 yg baru lalu. Betapa singkatnya hidupnya, lebih2 lagi anak sulungnya, baru 22 thn. Teringat juga pada sahabat baikku, arwah intan yg berhijrah pada umur 22 thn. AL Fatihah utk mereka, semoga roh mereka ditempatkan di kalangan org2 yg beriman.
Apapun, kita yg masih hidup ni ambik la iktibar & perbaiki iman masing2. InsyaAllah....

Angin meroti

hasilnye...utk tea time 11/9/2011

Ni angin meroti ye..bkn angin meroyan! Angin tu bahaye woo...bikin dunia hare wire! Dah 2 ari blogwalking ke blog Masam Manis...mmg best blog tu sbb gambar cantik2 & resepi pon sedap2 belaka. Tgh walking2 tu...tersinggah la kat resepi bun pandan. Terus rasa lapar & angin rajin yg dah lama hilang kat msia tu dtg balik! Bhn2 pun suma ada so apalagi...menguli la kite! Jom kita layan resepi, tq ita...dr masam manis!

Bun pandan

Bahan-bahan
250g tepung roti
50g tepung gandum
2 sudu bsr marjerin
140ml air suam/susu segar
1 biji telur - tgglkan sket utk gliss
2 sudu besar gula
1 sudu kecil yis
1/2 sudu kecil garam
1 sudu kecil bread improver / dough softener
pewarna hijau & perisa pandan

Cara2

Masukkan semua dlm bekas & uli, perap hingga 2 kali ganda
tip: masuk doh dlm plastik bersih, ramas2 5-10 min, keluarkan & uli balik sampai lembut.
Dah naik, tumbuk2 doh & bahagi 16 bhg & biar lagi 8-15 min.
Pas tu masukkan inti & tutup doh, biarkan 40 min / 2 kali ganda
Gliss atas dia dgn telur+madu+susu segar.
Bakar 180 deg - 20 min.